Med salt får du frem smaken på maten. JOZO-saltets små, filtrerte korn egner seg svært godt når du skal tilberede et hverdagsmåltid med kjøtt. Når du smaksetter maten med salt før du koker eller steker den, blander saltet seg naturlig inn i strukturen på kjøttet, slik at smaken blir optimal. Salt trekker også ut fuktighet fra kjøttet, så vi i JOZO råder deg til å bare gjøre dette med helt ferskt kjøtt som ikke har vært fryst tidligere.