Instructies

1. Klop in een kom de eieren los met de melk en voeg een snufje peper en zout toe.

2. Verwarm een klontje boter in een koekenpan op middelhoog vuur en schenk de losgeklopte eieren in de pan.

3. Bak de omelet in ongeveer 4 minuten op laag vuur bijna gaar.

4. Snijd de tomaat en paprika in kleine stukjes.

5. Verdeel de babyspinazie, tomaten en paprika over de omelet en vouw deze dubbel.

6. Bak de omelet nog een aantal minuten, totdat de omelet gaar is en de groenten zijn verwarmd.