Bewust zout fijn met jodium
- 90g Zoutvaatje klein
- 450g Zoutvaatje groot
JOZO verrijkt de levens van mensen al sinds 1929 met een snufje liefde. In onze lange geschiedenis hebben we de kunst van het winnen en vermalen van zout tot in de perfectie leren beheersen. JOZO Light zout fijn bevat ten minste 70% minder natrium dan gewoon tafelzout en bevat kalium dat een bijdrage levert aan de normale werking van het zenuwstelsel en de spieren. Fijn zout van JOZO heeft een kleine korrel die gemakkelijk oplost en smaken combineert.
Fijn
De herkomst en de grootte van de zoutkorrel zijn bepalend voor de smaak. Daarom wordt JOZO-zout gekristalliseerd tot verschillende korrelgroottes. JOZO Fijn zout bestaat uit kleine korrels, die gemakkelijk oplossen en de smaken van de afzonderlijke ingrediënten met elkaar verbinden.
Bewust zout
JOZO Bewust bevat ten minste 70% minder natrium dan gewoon tafelzout. Goed voor de gezondheid – kalium en een beperkte inname van natrium helpen je bloeddruk op een normaal niveau te houden. Kalium draagt bovendien bij aan de normale werking van het zenuwstelsel en de spieren. JOZO LIGHT bevat ten minste 70% minder natrium dan gewoon tafelzout. Een gevarieerd dieet en een gezonde levensstijl worden aangeraden.
Light zout van JOZO is een van de zuiverste zoutsoorten ter wereld. Het zout wordt gewonnen in Nederland en Denemarken uit ondergrondse zoutlagen die miljoenen jaren geleden zijn ontstaan bij de indamping van de Zechstein Zee.
Bereiding
Zout wordt beter en gelijkmatiger geabsorbeerd door de ingrediënten als het tijdens het koken en bereiden wordt toegevoegd. Dit geldt met name voor gerechten die met zorg zijn opgemaakt; je kunt niet altijd alles zomaar door elkaar roeren! Sommige gerechten hebben wat tijd nodig om alle smaken te laten intrekken. Als je alleen aan tafel zout toevoegt, smaakt het vocht zouter, maar de ingrediënten smaken meestal flets, alsof ze niet zijn gezouten.
Gekookte aardappelmix
1. Was en snij de aardappels in stukken. Kook ze in ruim water met JOZO fijn zout met jodium zout in ca. 20 min gaar.
2. Giet ze af, besprenkel royaal met olijfolie en bestrooi met gehakte peterselie.
...