03. Merisuola hieno

Saatavilla:
  • 300g Kartonkisirotin 300g
  • 500g kartonki pakkaus
  • 2kg Muovipussi
  • 3kg Ämpäri
  • 10kg Ämpäri

Merisuolamme tulee Bonairen saarelta, jossa merisuola kerätään ikivanhoilla tekniikoilla. Merisuolassa on runsaasti kivennäis- ja hivenaineita, joten se sopii erinomaisesti päivittäiseen ruoanlaittoon.

Hieno

Suolarakeen muoto ja koko vaikuttavat suolan maun voimakkuuteen. Siksi JOZO-suola on kiteytetty erikokoisiksi rakeiksi asteikolla [02-06]. JOZO 03 hieno suola koostuu hienoista rakeista, jotka liukenevat helposti ja yhdistävät yksittäisten ainesten makuja.


Merisuola

JOZO Merisuola tulee Karibianmeressä sijaitsevalta Bonairen saarelta. Merisuola kerätään siellä suola-altaista ikivanhoilla tekniikoilla, minkä jälkeen se pestään, kuivataan ja seulotaan. Merisuola on täynnä kivennäisaineita ja hivenaineita, jotka pehmentävät suolan makua.

Valmistelu ja valmistus

Suola imeytyy paremmin ja tasaisemmin aineksiin, kun lisäät sen kypsennyksen ja valmistuksen aikana. Tämä koskee erityisesti annoksia, jotka on koottu huolella; et voi aina vain sekoittaa aineksia! Suola jakaantuu tasaisemmin ruokaan, kun se lisätään valmistuksen aikana. Tämä koskee erityisesti annoksia, jotka on koottu huolella; et voi aina vain sekoittaa aineksia! Joidenkin ruokien maustuminen vaatii aikaa. Kun lisäät suolan vasta pöydässä, liemi maistuu hyvältä, mutta muut ainekset jäävät mauttomiksi, ikään kuin ne olisivat suolattomia. 

Makeiset