03. Rent salt fint

Fås i:
  • 600g Large shaker
  • 3kg Bucket
  • 10kg Bucket

JOZO har drysset kærlighed ud over din mad siden 1929. Vores lange historie har lært os noget om minedrift, og hvordan man kværner salt, så man opnår det perfekte resultat. JOZO Rent salt 03 Fint består af små korn, der let opløses. Denne salttype egner sig godt til den daglige madlavning, hvor det fremhæver smagen.

Fint

Saltkornets oprindelse og størrelse bestemmer smagspåvirkningen. Det er derfor JOZO-salt krystalliseres i forskellige størrelser [02-06]. JOZO 03 Fint salt består af små korn, der nemt opløses og binder smagen af de forskellige ingredienser sammen.

Rent salt

JOZO Rent salt er en af verdens reneste salttyper. Saltet stammer fra underjordiske salthorste i Nederlandene og Danmark, der blev skabt for millioner af år siden, da Zechsteinhavet fordampede.

Madlavning

Salt absorberes bedre og mere jævnt af ingredienserne, hvis det tilsættes under tilberedningen. Dette gælder især for retter med mange forskellige ingredienser; det er ikke altid nok blot at røre lidt rundt! Det kan også tage et stykke tid, før smagen trænger ind i visse fødevarer. Hvis du kun tilsætter salt ved bordet, optages det af eventuel væske, men de øvrige ingredienser vil smage ferske, som om der ikke er tilsat salt.

Pasta