Directions

1.将牛肋排从冰箱中取出，放置约1小时，使牛肋排至室温。 将烤箱预热至160度

2.将牛肋排涂上橄榄油，并轻撒上嘉佐03细海盐和黑椒。 将牛肋排放入热煎锅中，双面煎至棕色，取出

3.将牛肋排置于烤盘，轻撒上香草碎，烤箱中约需烤30分钟（取决于肋排的厚度）至5分熟（呈粉色）。烤20分钟时，请检查牛排的熟度。若你喜欢生一些，可以只烤20分钟。将牛排从烤箱取出，放置约5分钟，即可切片。

4.准备阿根廷青酱。四分西红柿，除籽，切块。将洋葱和蒜切丁，辣椒去籽切碎，欧芹切碎。

5.混合所有的配料，包括牛至叶粉和孜然粉。加入嘉佐03细盐，黑椒和红酒醋调味。加入足量的橄榄油调稀。阿根廷青酱制成。

6.食用前，加撒少量鲜香草和嘉佐05粗海盐于牛肋排上。