盐与健康

盐和碘强化盐,或称氯化钠,是人体必需的营养素;咸味是人类最基本的味感之一。我们的身体不能自己产生盐中所含有的钠和氯,钠和氯却是人体健康必不可少的成分。盐分布在体液中,运输氧和营养物质,在很多身体功能的调节中起着至关重要的作用。钠对机体体液的整体均衡也起着重要的作用。每日餐食中,加入适量的盐,能让餐食可口,让人保持健康。适量用盐,同时也需了解,碘摄入不足可能影响甲状腺。对孩子来说,碘缺乏可导致发育迟缓,认知能力下降甚至侏儒症。 在荷兰,从2009年出台法规减少面包中的碘含量开始,加上饮食习惯的变化造成面包消费量的减少,如何保证碘摄入变得更为重要,嘉佐碘盐成为市场上最多的碘强化产品。 全球范围内的减盐,盐摄入也尚在讨论中。世界卫生组织(WHO)建议成人每天摄入的盐不超过5克(不到一汤匙)。 钠是人体必须的营养素,有助于维持血浆体积、酸碱平衡、神经脉冲的传递和正常的细胞功能。钠摄入量过多也会影响健康,如血压升高。点击此处了解详情。 多种食物本身就含有钠,如牛奶,肉和贝类。很多加工食品中也经常发现高钠含量,如面包,半成品肉食和餐食,零食,调味品(如酱油,蚝油等)等。对于加工食品,阿克苏诺贝尔为食品加工业提供OneGrain产品,轻易达成行业中减盐不减咸的目标。 嘉佐建议您,用少盐,用好盐。仅需适量,即可享用美味! 希望减少每日盐摄入量的消费者,推荐购买绿色包装的嘉佐低钠盐产品。嘉佐低钠盐用氯化钾替代氯化钠,减钠达70%。.