05. Havsalt ekstra groft

Fås i:
  • 100g Mill
  • 500g Carton box
  • 3kg Bucket

JOZO har drysset kærlighed ud over din mad siden 1929. Vores lange historie har lært os noget om minedrift, og hvordan man kværner salt, så man opnår det perfekte resultat. Vores havsalt kommer fra Bonaire og udvindes ved hjælp af gamle teknikker. De ekstra grove korn, der er kendetegnende for denne type salt, er rige på mineraler og sporstoffer og opløses langsomt, hvilket skaber en dejlig salt smagseksplosion.

Ekstra groft

Saltkornets oprindelse og størrelse bestemmer smagspåvirkningen. Det er derfor JOZO-salt krystalliseres i forskellige størrelser [02-06]. JOZO Havsalt 05 Ekstra groft består af ekstra grove korn, der langsomt opløses og skaber en dejlig salt smagseksplosion.

Havsalt fint

JOZO har drysset kærlighed ud over din mad siden 1929. Vores lange historie har lært os noget om minedrift, og hvordan man kværner salt, så man opnår det perfekte resultat. JOZO Havsalt kommer fra den caribiske ø Bonaire. Havsalt indvindes i saltpander ved hjælp af gamle teknikker, hvorefter det vaskes, tørres og sigtes. Saltet indeholder mange mineraler og sporstoffer, hvilket giver det en mildere smag.

Den sidste finish

Hvorfor har du brug for salt til den sidste finish? Vores saltsortiment består af uraffinerede, helt naturlige salttyper, der fremhæver smagen i dine yndlingsretter – blot et lille drys kan give maden karakter og tekstur. Når den rigtige salttype bruges korrekt til en ret, opstår den rene lyksalighed. Når saltet bruges som den afsluttende finish i en ret, fremhæves det i højere grad som en særskilt ingrediens, og afhængigt af kornstørrelsen tilføjer det en fin smag eller en dejlig knasende fornemmelse.

Kød