Tillbehör, serveras till 4 personer, 40 min.
DIRECTIONS
- Förvärm ugnen till 210°C. Tvätta alla grönsaker väl i kallt vatten (de behöver inte skalas, utom löken) och låt dem rinna av.
- Skär dem i lika stora bitar och sprid ut dem i en ugnsform. Ringla över olja och strö över grovhackad timjan och rosmarin.
- Strö sedan över JOZO Jodiserat salt fint och pepparmix och rosta i ca 30 minuter tills grönsakerna är mjuka. Rör om en gång efter halva tiden.
INGREDIENSER
- JOZO Jodiserat salt fint och pepparblandning
- Olivolja
- ½ knippe timjan och rosmarin
- 2 medelstora palsternackor
- 250 g morötter (eller regnbågsmorötter)
- 1 fänkålslök
- 300 g rödbeta (gul, röd eller Chioggia-beta)
- 300 g pumpa
- 200 g Romanesco blomkål
- 2 röda lökar
