Tillbehör, serveras till 4 personer, ca 40 min. Potatisgratäng med torkad porcini. Krämig potatisgratäng är alltid en favorit och vi gör den lite extra spännande med torkad porcini och smakrik ost.
DIRECTIONS
- Värm ugnen till 200 grader.
- Skala potatisen och skiva den riktigt tunt. Strimla löken och hacka de torkade karljohanssvamparna.
- Lägg blandningen av potatis, lök, champinjoner, salt och svartpeppar i en ugnssäker form.
- Häll mjölk och grädde över blandningen och strö över osten.
- Sätt in i nedre delen av ugnen och grädda i ca 30 minuter eller tills potatisen känns mjuk och gratängen har fått fin färg.
- Bra till allt från viltkött till fågel, kött eller fisk som marulk eller torsk.
INGREDIENSER
- 1 kg potatis, stärkelsehaltig
- 1 stor gul lök
- 12 g torkad porcini eller annan svamp
- 2 tesked malet JOZO Havssalt
- 0,5 tesked grov svartpeppar
- 3 dl mjölk
- 3 dl grädde
- 100 g riven smakrik ost, t.ex. parmesan eller västerbottenost
