Pasta carbonara

Huvudrätt, för 4 personer, 20 minuter.

DIRECTIONS

1. Strimla baconet och stek det försiktigt. Låt rinna av på hushållspapper.
2. Koka pastan i saltat vatten. Rör ihop grädde, svartpeppar, riven ost och flingor av salt.
3. Lägg äggen i kokande vatten och koka i 3,5 minuter. Blanda pastan med grädden och ostblandningen.
4. Lägg pastan i portionsskålar och strö över bacon och hackad ruccola.
5. Skala äggen och lägg ett ägg på varje portion.
6. Avsluta med att smaka av med saltflingor, riven svartpeppar och riven parmesan.