JOZO har tillfört en nypa kärlek i livet sedan 1929. Vår långa historia har gjort oss skickliga på att bryta och mala salt till perfektion. JOZO coarse salt består av grova, kantiga granulat som avger mycket mer smak direkt på grund av sin form. Storleken gör detta salt perfekt för din saltkvarn, som du kan använda under måltiderna. Bra för din hälsa - jod bidrar till nervsystemets normala funktion och normal kognitiv funktion.
Formen och storleken på ett saltkorn avgör smakkänslan. Det är därför JOZO-salt kristalliseras i olika storlekar. JOZO fint salt består av små korn som löser sig lätt och förbinder smakerna från de enskilda ingredienserna.
Salt absorberas bättre och jämnare av ingredienserna om det tillsätts under tillagnings- och beredningsprocessen. Detta gäller särskilt för ingredienser som har tillsatts noggrant; du kan inte alltid bara röra om saker! I vissa livsmedel tar det också ett tag innan smakerna tränger igenom. Om du tillsätter salt först vid bordet kommer vätskan att gynnas men ingredienserna kommer i allmänhet att smaka intetsägande, som om de var osaltade.
