JOZO Himalayasalt kommer från Himalaya. Det är rikt på mineraler och spårämnen, vilket ger saltet en mildare smak.
Himalaya Salt
300g Fint Havssalt bordsströare
500g Fint himalayasalt
90 g kvarn grovt
FINT & EXTRA FINT
Formen och storleken på ett saltkorn avgör smakkänslan. Det är därför JOZO-salt är kristalliserat i olika storlekar. JOZO-salt har rundare, kantiga korn, som avger mycket mer smak direkt på grund av sin form. JOZO fint salt består av små korn som löser sig lätt och förbinder smakerna från de enskilda ingredienserna.
HIMALAYA SALT
JOZO Himalayasalt är en av de äldsta salttyperna i världen och innehåller många mineraler som är viktiga för din kropp. Saltet kommer från Himalaya och är naturligt milt och smakrikt. Det får sin vackra rosa färg från järnoxid och är typiskt miljontals år gammalt.
efterbehandling
Varför är ett finishing salt en nödvändighet i ditt kök? Vår saltkollektion innehåller oraffinerade, naturliga salter som lyfter smaken på dina favoritmåltider – en liten nypa kan ge både karaktär och textur. När saltet används som det sista steget i matlagningen, blir det mer som en distinkt ingrediens och – beroende på kornenas storlek – ger antingen en mjukare smak eller en härlig krispighet.
Dadelkaka
- Bryt kexen i små bitar. Skär dadlarna i lika små bitar och hacka valnötterna fint.
- Smält smöret i en kastrull på låg värme och tillsätt sedan honung och dadlar. Rör om i 3 minuter och tillsätt sedan kexen och valnötterna. Rör om väl och stäng av värmen och kör sedan grovt med en stavmixer.
- Ta en kvadratisk eller rektangulär kakform, klä botten med bakplåtspapper och smörj sidorna väl med smör. Häll blandningen i formen och tryck ner den väl, särskilt i hörnen.
- Gör nu frostingen. Häll kokosmjölken och honungen i en kastrull. Låt koka upp och låt sjuda i 1...
