Zout met jodium grof

Beschikbaar in:
  • 800g Doos
  • 8kg Bucket

JOZO voegt sinds 1929 een snuifje liefde toe aan het leven. Door onze lange geschiedenis beheersen we de vaardigheden van het delven en malen van zout tot in de perfectie. JOZO Gejodeerd grof zout bestaat uit grovere, hoekige korrels, die door hun vorm direct veel meer smaak afgeven. Goed voor je gezondheid - jodium draagt bij tot de normale werking van het zenuwstelsel en de normale cognitieve functie.

Grof

De herkomst en de grootte van de zoutkorrel zijn bepalend voor de smaak. Daarom wordt JOZO-zout gekristalliseerd tot verschillende korrelgroottes. JOZO grof zout heeft grovere, hoekige korrels die vanwege hun vorm al direct veel meer smaak afgeven.

Zout met Jodium

Jodiumzout van JOZO is een van de zuiverste zoutsoorten ter wereld. Het zout wordt gewonnen in Nederland en Denemarken uit ondergrondse zoutlagen die miljoenen jaren geleden zijn ontstaan bij de indamping van de Zechstein Zee. Goed voor de gezondheid: jodium draagt bij aan een normaal functionerend zenuwstelsel en normale cognitieve functies.

Bereiding

Zout wordt beter en gelijkmatiger geabsorbeerd door de ingrediënten als het tijdens het koken en bereiden wordt toegevoegd. Dit geldt met name voor gerechten die met zorg zijn opgemaakt; je kunt niet altijd alles zomaar door elkaar roeren! Sommige gerechten hebben wat tijd nodig om alle smaken te laten intrekken. Als je alleen aan tafel zout toevoegt, smaakt het vocht zouter, maar de ingrediënten smaken meestal flets, alsof ze niet zijn gezouten.

Vlees & Gevogelte