Zeezout extra grof
- 100g Molen
- 500g Doos
- 3kg Bucket
JOZO verrijkt de levens van mensen al sinds 1929 met een snufje liefde. In onze lange geschiedenis hebben we de kunst van het winnen en vermalen van zout tot in de perfectie leren beheersen. Ons zeezout wordt geoogst met behulp van eeuwenoude technieken. Dit zout, dat rijk is aan mineralen en spoorelementen, heeft een extra grove korrel die langzaam oplost en voor een ware zoute smaakexplosie zorgt in de mond.
Extra grof
De herkomst en de grootte van de zoutkorrel zijn bepalend voor de smaak. Daarom wordt JOZO-zout gekristalliseerd tot verschillende korrelgroottes. JOZO Zeezout grof heeft een extra grove korrel die langzaam oplost en voor een ware zoute smaakexplosie zorgt in de mond.
Zeezout
JOZO zeezout wordt gewonnen uit zoutpannen met behulp van oude technieken van verdamping door zon en wind, waarna het wordt gewassen, gedroogd en gezeefd. Het is rijk aan mineralen en sporenelementen, wat het zout een mildere smaak geeft.
Afwerking
Waarom heb je in de keuken zout nodig als afmaker? Ons assortiment zout bestaat uit ongeraffineerde, volledig natuurlijke zouten die de smaak van je favoriete gerechten versterken — slechts een snufje kan al voor meer smaak en textuur zorgen. Als je zout als finishing touch toevoegt aan je gerecht, komt het meer naar voren als afzonderlijk ingrediënt. Afhankelijk van de grofheid van de maling geeft het je gerecht een subtiele smaak of een heerlijke knapperigheid.
Citrus salade
1. Verwijder het bovenste en onderste kapje van de citrusvruchten. Snij nu met een scherp mes langs de vrucht naar beneden om zo de schil te verwijderen en snij alle vruchten in plakken.
2. Snij de venkelknol over de lengte doormidden. Snij het hart er uit en snij de venkel in zo dun mogelijke plakken (over de lengte).
3. Snij de banaansjalot in dunne halve maantjes en hak de dille grof.
4. Verwijder de schil en de pit van de avocado en snij deze ook over de lengte in dunne plakken.
5. Verdeel de citrusvruchten, venkel, avocado, sjalot en dille op een grote platte salade schaal. Versier met erwtens...