Himalayazout grof
- 90g Molen
Himalayazout van JOZO is een van de oudste soorten zout ter wereld en bevat mineralen die belangrijk zijn voor je lichaam. Het zout wordt gewonnen in het Himalayagebergte en is van nature mild en smaakvol. Het dankt zijn mooie roze kleur aan ijzeroxide en is meestal miljoenen jaren oud.
Grof
De herkomst en de grootte van de zoutkorrel zijn bepalend voor de smaak. Daarom wordt JOZO-zout gekristalliseerd tot verschillende korrelgroottes. JOZO grof zout heeft grovere, hoekige korrels die vanwege hun vorm al direct veel meer smaak afgeven.
Himalayazout
Himalayazout van JOZO is afkomstig uit het Himalayagebergte. Het zout is rijk aan mineralen en spoorelementen, die het zout een mildere smaak geven.
Afwerking
Waarom heb je in de keuken zout nodig als afmaker? Ons assortiment zout bestaat uit ongeraffineerde, volledig natuurlijke zouten die de smaak van je favoriete gerechten versterken — slechts een snufje kan al voor meer smaak en textuur zorgen. Als je zout als finishing touch toevoegt aan je gerecht, komt het meer naar voren als afzonderlijk ingrediënt. Afhankelijk van de grofheid van de maling geeft het je gerecht een subtiele smaak of een heerlijke knapperigheid.
Dadelkoek
1.Breek de biscuitjes in kleine stukjes.
2.Snij de dadels ook in kleine stukjes en hak de walnoten fijn.
3.Smelt de boter op laag vuur en voeg de honing en dadels toe.
4.Roer voor 3 minuten en voeg dan de biscuitjes en walnoten toe.
5.Schep goed om en zet het vuur uit, pureer grof met een staafmixer.
6.Pak een vierkant of rechthoekig cakeblik, beleg de bodem met bakpapier en vet de randen goed in met roomboter.
7.Stort het mengsel in de vorm en druk het geheel goed aan vooral in de hoeken. Maak ondertussen alvast de frosting.
8.Doe de kokosmelk en ...