03. Himalayazout fijn

Beschikbaar in:
  • 500g Doos

Himalayazout van JOZO is een van de oudste soorten zout ter wereld en bevat mineralen die belangrijk zijn voor je lichaam. Het zout wordt gewonnen in het Himalayagebergte en is van nature mild en smaakvol. Het dankt zijn mooie roze kleur aan ijzeroxide en is meestal miljoenen jaren oud.

Fijn

De herkomst en de grootte van de zoutkorrel zijn bepalend voor de smaak. Daarom wordt JOZO-zout gekristalliseerd tot verschillende korrelgroottes [02 tot 06]. JOZO Fijn zout 03 bestaat uit kleine korrels, die gemakkelijk oplossen en de smaken van de afzonderlijke ingrediënten met elkaar verbinden.

Himalayazout

Himalayazout van JOZO is afkomstig uit het Himalayagebergte. Het zout is rijk aan mineralen en spoorelementen, die het zout een mildere smaak geven.

Bereiding

Zout wordt beter en gelijkmatiger geabsorbeerd door de ingrediënten als het tijdens het koken en bereiden wordt toegevoegd. Dit geldt met name voor gerechten die met zorg zijn opgemaakt; je kunt niet altijd alles zomaar door elkaar roeren! Sommige gerechten hebben wat tijd nodig om alle smaken te laten intrekken. Als je alleen aan tafel zout toevoegt, smaakt het vocht zouter, maar de ingrediënten smaken meestal flets, alsof ze niet zijn gezouten.

Pasta