06. Gastronomisch zout & molenzout

Beschikbaar in:
  • 250g Doos

JOZO verrijkt de levens van mensen al sinds 1929 met een snufje liefde. In onze lange geschiedenis hebben we de kunst van het winnen en vermalen van zout tot in de perfectie leren beheersen. Met zout breng je smaken tot leven. Je gerechten smaken beter en je proeft meer nuances. De piramidevormige zoutflakes van JOZO 06 geven een heerlijke, subtiele extra smaak aan salades, gegrilde groenten, gebakken aardappels en zoete nagerechten.  

Flakes

De herkomst en de grootte van de zoutkorrel zijn bepalend voor de smaak. Daarom wordt JOZO-zout gekristalliseerd tot verschillende korrelgroottes [02 tot 06]. JOZO Zoutflakes 06 worden gebruikt als finishing touch voor gerechten, zodat de delicate smaak en voortreffelijke knapperigheid van het gerecht nog beter tot hun recht komen.

Gastronomische zoutflakes

JOZO Gastronomisch zout & molenzout is een van de zuiverste zoutsoorten ter wereld. Het zout wordt gewonnen in Nederland en Denemarken uit ondergrondse zoutlagen die miljoenen jaren geleden zijn ontstaan bij de indamping van de Zechstein Zee.

Afwerking

Waarom heb je in de keuken zout nodig als afmaker? Ons assortiment zout bestaat uit ongeraffineerde, volledig natuurlijke zouten die de smaak van je favoriete gerechten versterken — slechts een snufje kan al voor meer smaak en textuur zorgen. Als je zout als finishing touch toevoegt aan je gerecht, komt het meer naar voren als afzonderlijk ingrediënt. Afhankelijk van de grofheid van de maling geeft het je gerecht een subtiele smaak of een heerlijke knapperigheid.

Zoetigheid