Met zout breng je smaken tot leven. De kleine, fijn gefilterde korrels van JOZO zijn bij uitstek geschikt voor de bereiding van je dagelijkse gerechten met vlees. Door vlees te zouten voor het bakken of braden, trekt het zout op natuurlijke wijze in de structuur van het vlees en zorgt het voor een optimale smaaksensatie. Zout onttrekt vocht aan vlees, daarom adviseert JOZO dit alleen te doen bij zeer vers vlees dat niet eerder is ingevroren.