Instructies

Pesto:

1. Rooster de pijnboompitten en pers het knoflookteentje uit.

2. Doe de pijnboompitten, knoflook, basilicum, geraspte kaas en een snufje JOZO jodiumzout bij elkaar in de vijzel.

3. Maal met de stamper tot het een mooie egale massa is. Je kunt hier ook een hakmolentje voor gebruiken.

Pasta (linguine):

1. Giet ruim water in een grote pan en breng aan de kook.

2. Voeg een snufje jodium zout toe zodra het water kookt.

3. Kook de pasta al dente en giet deze af.

Roer de pesto door de pasta en serveer met Parmezaanse kaas.