Panna cotta van melkchocolade

Dessert, voor 4 personen, bereiding ca. 15 min, wachttijd 2,5 uur

INSTRUCTIES

1. Leg de gelatineblaadjes in koud water.
2. Breng de room aan de kook en laat 1 minuut zachtjes koken. Haal de pan van het vuur en laat iets afkoelen.
3. Voeg de chocolade toe en roer tot deze gesmolten is.
4. Knijp de gelatineblaadjes uit en roer ze samen met de zoutvlokken door de room. Roer tot de gelatine gesmolten is.
5. Laat het mengsel ongeveer 30 minuten staan, af en toe roeren.
6. Giet vervolgens in kleine vormpjes. Dek af met plastic en zet minstens 2 uur in de koelkast.
7. Strooi er nog wat zout over en serveer met verse of bevroren en ontdooide frambozen.