JOZO voegt al sinds 1929 een snufje liefde toe aan het leven. Onze lange geschiedenis heeft ervoor gezorgd dat we de vaardigheden van het delven en malen van zout tot in de perfectie beheersen. JOZO Light fijn zout bevat minstens 70% minder natrium dan normaal keukenzout en levert kalium dat verder bijdraagt aan het normaal functioneren van het zenuwstelsel en de spieren. JOZO fijn zout heeft een kleine korrel die gemakkelijk oplost en smaken combineert.
De vorm en grootte van een zoutkorrel bepaalt de smaakimpact. Daarom is JOZO zout gekristalliseerd in verschillende groottes. JOZO fijnzout bestaat uit kleine korrels die gemakkelijk oplossen en de smaken van de individuele ingrediënten met elkaar verbinden.
JOZO zout met een laag natriumgehalte is een van de zuiverste zoutsoorten ter wereld. Het zout wordt in Nederland en Denemarken gewonnen uit ondergrondse afzettingen die miljoenen jaren geleden zijn ontstaan door de verdamping van de Zechstein Zee. Goed voor je gezondheid - kalium en een verminderde consumptie van natrium dragen bij aan het behoud van een normale bloeddruk. Kalium draagt verder bij aan de normale werking van het zenuwstelsel en de spieren. JOZO bevat minstens 70% minder natrium dan normaal keukenzout. Een gevarieerde en evenwichtige voeding en een gezonde levensstijl worden aanbevolen.
Zout wordt beter en gelijkmatiger door de ingrediënten opgenomen als het tijdens het kook- en bereidingsproces wordt toegevoegd. Dit geldt vooral voor ingrediënten die zorgvuldig zijn samengesteld; je kunt niet altijd alles even door elkaar roeren! Sommige voedingsmiddelen hebben ook een tijdje nodig om smaken te laten trekken. Als je pas aan tafel zout toevoegt, profiteert de vloeistof daarvan, maar smaken de ingrediënten over het algemeen flauw, alsof ze ongezouten zijn.
