JOZO voegt al sinds 1929 een snufje liefde toe aan het leven. Door onze lange geschiedenis beheersen we de vaardigheden van het delven en malen van zout tot in de perfectie. JOZO grof zout bestaat uit grove, hoekige korrels, die door hun vorm meteen veel meer smaak afgeven. Het formaat maakt dit zout perfect voor je zoutmolen, gebruik het tijdens je maaltijden. Goed voor je gezondheid - jodium draagt bij aan de normale werking van het zenuwstelsel en een normale cognitieve functie.
De vorm en grootte van een zoutkorrel bepaalt de smaakimpact. Daarom is JOZO zout gekristalliseerd in verschillende groottes. JOZO fijnzout bestaat uit kleine korrels die gemakkelijk oplossen en de smaken van de individuele ingrediënten met elkaar verbinden.
Zout wordt beter en gelijkmatiger door de ingrediënten opgenomen als het tijdens het kook- en bereidingsproces wordt toegevoegd. Dit geldt vooral voor ingrediënten die zorgvuldig zijn samengesteld; je kunt niet altijd alles even door elkaar roeren! Sommige voedingsmiddelen hebben ook een tijdje nodig om smaken te laten trekken. Als je pas aan tafel zout toevoegt, profiteert de vloeistof daarvan, maar smaken de ingrediënten over het algemeen flauw, alsof ze ongezouten zijn.
