Pasta carbonara

Hovedrett, for 4 personer, 20 minutter.

RETNINGER

1. Strimle baconet og stek det forsiktig. La det renne av på husholdningspapir.
2. Kok pastaen i saltet vann. Rør sammen fløte, sort pepper, revet ost og saltflak.
3. Ha eggene i kokende vann og kok i 3,5 minutter. Bland pastaen med fløte- og osteblandingen.
4. Ha pastaen i serveringsskåler og dryss over bacon og hakket ruccola.
5. Pell eggene og legg et egg på hver porsjon.
6. Avslutt med å krydre med saltflak, revet sort pepper og revet parmesan.