JOZO har tilført en klype kjærlighet i livet siden 1929. Vår lange historie har gjort at vi behersker utvinning og kverning av salt til perfeksjon. JOZO Light salt fine inneholder minst 70% mindre natrium enn vanlig bordsalt og tilfører kalium som bidrar til nervesystemets og musklenes normale funksjon. JOZO fint salt har et lite korn som er lett å løse opp og kombinerer smaker.
Formen og størrelsen på saltkornene er avgjørende for smaksopplevelsen. Derfor krystalliseres JOZO-salt i ulike størrelser. JOZO finsalt består av små korn som løser seg lett opp og forbinder smakene til de enkelte ingrediensene.
JOZO Low sodium salt er en av de reneste salttypene i verden. Saltet hentes i Nederland og Danmark fra underjordiske forekomster som ble dannet for millioner av år siden ved fordampning fra Zechsteinhavet. Bra for helsen - kalium og et redusert inntak av natrium bidrar til å opprettholde et normalt blodtrykk. Kalium bidrar dessuten til at nervesystemet og musklene fungerer normalt. JOZO inneholder minst 70% mindre natrium enn vanlig bordsalt. Et variert og balansert kosthold og en sunn livsstil anbefales.
Salt absorberes bedre og jevnere av ingrediensene hvis det tilsettes under tilberedningsprosessen. Dette gjelder spesielt for ingredienser som er nøye sammensatt; du kan ikke alltid bare røre rundt! Noen matvarer trenger også litt tid på å trekke til seg smakene. Hvis du bare tilsetter salt ved bordet, vil væsken ha godt av det, men ingrediensene vil som regel smake kjedelig, som om de var usaltede.
