JOZO har tilført en klype kjærlighet i livet siden 1929. Vår lange historie har gjort at vi behersker utvinning og kverning av salt til perfeksjon. JOZO-pepper er et flott tillegg til saltkolleksjonen vår. Bruk den i pepperkvernen din og gi måltidet et godt krydder.
Hel svart pepper
EKSTRA KURS
Formen og størrelsen på saltkornene er avgjørende for smaksopplevelsen. Det er derfor JOZO-salt krystalliseres i ulike størrelser. JOZO havsalt har et ekstra grovt korn som sakte løser seg opp og skaper en ekte salt smakseksplosjon.
SALT & PEPPER
JOZO har tilført en klype kjærlighet i livet siden 1929. Vår lange historie har gjort at vi behersker kunsten å utvinne og male salt til perfeksjon. JOZO Salt & pepper gir deg et enkelt alternativ ved å blande salt og pepper i en shakerkartong. Og det har små korn som er lett oppløst og kombinerer smaker.
JOZO Pepper extra coarse er et flott tilskudd til kolleksjonen vår. Bruk den i pepperkvernen din og gi måltidet et godt krydder.
FINISHING
Hvorfor trenger du salt på kjøkkenet? Saltkolleksjonen vår består av uraffinerte, helt naturlige salter som forsterker smaken på favorittrettene dine - bare en klype kan gi stemme og tekstur. Når du bruker salt som en siste finish på rettene dine, vil saltet skille seg mer ut som en individuell ingrediens og - avhengig av størrelsen på kornet - gi en mer subtil smak eller en utmerket crunch.
Gravlaks
- Mal pepperkornene fint og bland dem med sukkeret og JOZO ekstra grovt havsalt.
Hakk dillen (inkludert stilkene) grovt og bland den i havsaltblandingen. - Legg et stort stykke aluminiumsfolie på et brett for å pakke inn laksen.
Del laksen i to like store halvdeler, og legg bitene på folien med skinnsiden ned. Fordel salt/dill-blandingen over begge laksehalvdelene, og legg dem oppå hverandre med de belagte sidene mot hverandre. Pakk folien godt rundt dem. Legg deretter et brett på toppen, tynget ned ...