Tilbehør, 4 personer, 40 min.
RETNINGER
- Forvarm ovnen til 210 °C. Vask alle grønnsakene godt i kaldt vann (det er ikke nødvendig å skrelle dem, bortsett fra løken) og la dem renne av.
- Skjær dem i like store biter og fordel dem i et stekebrett. Drypp over olje og dryss over grovhakket timian og rosmarin.
- Dryss deretter over JOZO Jodisert salt fint og pepperblanding og stek i ca. 30 minutter til grønnsakene er møre. Rør om en gang halvveis.
INGREDIENSER
- JOZO bordsalt og pepperblanding
- Olivenolje
- ½ bunt timian og rosmarin
- 2 middels store pastinakker
- 250 g gulrøtter (eller regnbuegulrøtter)
- 1 fennikel
- 300 g rødbeter (gul, rød eller Chioggia)
- 300 g gresskar
- 200 g romanescokål
- 2 røde løker
