Omelett med grønnsaker

for 1 person

RETNINGER

1. Visp eggene lett sammen med melken i en bolle, og tilsett en klype pepper og salt.
2. Varm opp en klatt smør i en stekepanne på middels varme, og hell den sammenvispede eggeblandingen i pannen.
3. Stek omeletten i ca. 3 minutter på svak varme, til den er nesten ferdigstekt.
4. Skjær tomaten og paprikaen i fine skiver.
5. Fordel babyspinat, tomater og paprika over omeletten, og brett den dobbelt.
6. Fortsett å steke omeletten i noen minutter til den er gjennomstekt og grønnsakene er gjennomvarme.