03. sel de l'Himalaya

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Le sel de l'Himalaya JOZO provient des montagnes de l'Himalaya. Il est riche en minéraux et en oligoéléments, ce qui donne à ce sel une saveur plus douce.

Fin

La forme et la taille d'un grain de sel déterminent son impact sur le goût. C'est pourquoi le sel JOZO est cristallisé dans différentes grosseurs [02-06]. Le sel JOZO 03 fin est composé de petits grains qui se dissolvent facilement et marient les saveurs des différents ingrédients.

Sel de lHimalaya

Le sel de l'Himalaya JOZO est l'un des plus anciens types de sel du monde. Il contient de nombreux minéraux importants pour le corps. Le sel provient des montagnes de l'Himalaya et il est naturellement doux et savoureux. Il doit sa belle coloration rose à l'oxyde de fer et se caractérise par ses millions d'années d'âge.

Préparation et cuisson

Le sel est mieux et plus uniformément absorbé par les ingrédients s'il est ajouté au cours du processus de cuisson et de préparation. Ceci est particulièrement vrai pour les ingrédients qui ont été assemblés avec soin ; il n'est pas toujours possible de les remuer! Avec certains aliments, il faut parfois du temps pour que les saveurs pénètrent bien. Si vous n'ajoutez du sel qu'à table, le liquide sera assaisonné, mais les ingrédients auront généralement un goût fade, comme s'ils n'étaient pas salés.

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