JOZO ajoute une pincée d'amour à la vie depuis 1929. Notre longue histoire nous a permis de maîtriser les techniques d'extraction et de broyage du sel à la perfection. Le gros sel JOZO se compose de granulés grossiers et anguleux qui, grâce à leur forme, donnent tout de suite beaucoup plus de goût. La taille de ce sel le rend idéal pour votre moulin à sel, à utiliser lors de vos repas. Bon pour la santé - l'iode contribue au fonctionnement normal du système nerveux et des fonctions cognitives.
La forme et la taille d'un grain de sel déterminent l'impact de la saveur. C'est pourquoi le sel JOZO est cristallisé en différentes tailles. Le sel fin JOZO se compose de petits grains qui se dissolvent facilement et relient les saveurs des différents ingrédients.
Le sel est mieux et plus uniformément absorbé par les ingrédients s'il est ajouté pendant le processus de cuisson et de préparation. C'est particulièrement vrai pour les ingrédients qui ont été soigneusement assemblés ; il n'est pas toujours possible de remuer les choses ! Certains aliments mettent également du temps à s'imprégner de leurs saveurs. Si vous n'ajoutez du sel qu'à table, le liquide en bénéficiera, mais les ingrédients auront généralement un goût fade, comme s'ils n'avaient pas été salés.
