Himalajan suola
- 90g Mylly
JOZO Himalajan suola tulee Himalajan vuoristosta. Siinä on runsaasti kivennäis- ja hivenaineita, jotka pehmentävät suolan makua.
Karkea
Suolarakeen muoto ja koko vaikuttavat suolan maun voimakkuuteen. Siksi JOZO-suola on kiteytetty eri kokoihin. JOZO suola koostuu karkeammista kulmikkaista rakeista, jotka antavat heti paljon enemmän makua muotonsa vuoksi.
Himalajan suola
JOZO Himalajan suola on maailman vanhimpia suolatyyppejä; se sisältää useita elimistölle tärkeitä kivennäisaineita. Suola on lähtöisin Himalajan vuoristosta ja se on luonnostaan mietoa ja maukasta. Se saa kauniin vaaleanpunaisen värinsä rautaoksidista ja se on tyypillisesti miljoonia vuosia vanhaa.
Viimeistely
Miksi keittiössä tarvitaan viimeistelysuolaa? Suolavalikoimamme koostuu jalostamattomista luonnollisista suoloista, jotka korostavat suosikkiruokiesi makua – hyppysellinen voi antaa täydellisen silauksen. Kun ruokaan yhdistetään oikea suola, tapahtuu ihmeitä. Kun viimeistelet annokset suolalla, suola erottuu erillisenä aineksena ja antaa ruualle - rakeen koosta riippuen - enemmän makuvivahteita tai ihanan rapeuden.
Taatelikakku
1.Murskaa keksit. Pilko taatelit ja saksanpähkinät pieniksi paloiksi.
2.Sulata voi miedolla lämmöllä ja lisää hunaja ja taatelit. Sekoita 3 minuuttia ja lisää sitten keksit ja pähkinät. Sekoita hyvin ja ota pois lämmöltä. Soseuta seos karkeasti sauvasekoittimella.
3.Ota esiin suorakaiteen muotoinen kakkuvuoka, vuoraa leivinpaperilla ja voitele kyljet voilla. Kaada seos vuokaan ja painele se tiiviisti vuokaan, erityisesti reunoilta.
4.Valmista sitten kuorrutus. Kaada kookosmaito ja hunaja kattilaan. Kiehauta ja anna kiehua hiljalleen noin 10 minuuttia. Tee sillä aikaa tahna maissijauhoista ja...