Suklaapähkinäfudge dulce de lechen kanssa

Tarjoilee 4

Ohjeet

1. Laita yksi tölkki makeutettua kondensoitua maitoa kattilaan, jossa on vettä. Kiehauta ja hauduta varovasti 3 tuntia. Näin siitä tulee herkullista karamellia (dulce de leche).
2. Vuoraa leivinpaperilla vuokaan. Pilko suklaa paloiksi. Kuumenna toinen tölkki kondensoitua maitoa kattilassa, lisää sitten suklaa ja sekoita, kunnes se on sulanut täysin paksuksi seokseksi.
3. Hienonna pähkinäsekoitus karkeasti ja sekoita suklaaseokseen. Kaada valmis vuokaan ja tasoita pinta lusikan kääntöpuolella. Jäähdytä vähintään 4 tuntia, kunnes se on kiinteää.
4. Anna keitetyn kinuskipurkin jäähtyä hieman, avaa se ja kauho kastike kulhoon. Leikkaa fudge suupaloiksi, levitä päälle karamellia ja ripottele päälle suolahiutaleita.