Pääruoka, 4 hengelle, 20 min.
OHJEET
- Silppua pekoni ja paista se varovasti. Anna valua talouspaperin päällä.
- Keitä pasta suolatussa vedessä. Sekoita keskenään kerma, mustapippuri, juustoraaste ja suolahiutaleet.
- Laita munat kiehuvaan veteen ja keitä 3,5 minuuttia. Sekoita pasta kerma-juustoseokseen.
- Laita pasta tarjoilukulhoihin ja ripottele päälle pekonia ja hienonnettua rucolaa.
- Kuori kananmunat ja laita kananmuna jokaiselle annokselle.
- Mausta lopuksi suolahiutaleilla, raastetulla mustapippurilla ja parmesaaniraasteella.
AINESOSAT
- 1 paketti pekonia (140 g)
- 500 g linguiinia, spagettia tai muuta pastaa
- 2 dl kermaa
- 0,5 tl karkeaa mustapippuria
- 100 g parmesaaniraastetta
- 1 teelusikallinen JOZO suolahiutaleet
- 4 munaa
- 1,5 dl hienonnettua rucolaa
- JOZO-hiutaleita ja parmesaaniraastetta tarjoilua varten.