Siirry pääsisältöön

Pääruoka, 4 hengelle, 20 min.

OHJEET

  1. Silppua pekoni ja paista se varovasti. Anna valua talouspaperin päällä.
  2. Keitä pasta suolatussa vedessä. Sekoita keskenään kerma, mustapippuri, juustoraaste ja suolahiutaleet.
  3. Laita munat kiehuvaan veteen ja keitä 3,5 minuuttia. Sekoita pasta kerma-juustoseokseen.
  4. Laita pasta tarjoilukulhoihin ja ripottele päälle pekonia ja hienonnettua rucolaa.
  5. Kuori kananmunat ja laita kananmuna jokaiselle annokselle.
  6. Mausta lopuksi suolahiutaleilla, raastetulla mustapippurilla ja parmesaaniraasteella.

AINESOSAT

  • 1 paketti pekonia (140 g)
  • 500 g linguiinia, spagettia tai muuta pastaa
  • 2 dl kermaa
  • 0,5 tl karkeaa mustapippuria
  • 100 g parmesaaniraastetta
  • 1 teelusikallinen JOZO suolahiutaleet
  • 4 munaa
  • 1,5 dl hienonnettua rucolaa
  • JOZO-hiutaleita ja parmesaaniraastetta tarjoilua varten.