Crostini munakoisolla ja mintulla

Lisukkeeksi, tarjoilee 8

OHJEET

1. Leikkaa munakoiso vinosti 8-10 viipaleeksi, joiden paksuus on 3-5 mm.
2. Lisää ruokalusikallinen öljyä paistinpannuun korkealla lämmöllä.
3. Grillaa viipaleita noin 3 minuuttia kääntämällä säännöllisesti.
4. Sekoita kulhossa 3 rkl oliiviöljyä ja 1 rkl valkoviinietikkaa. Murskaa valkosipulinkynsi ja lisää seokseen. Poista mintun lehdet ja hienonna. Lisää nämä sitten kastikkeeseen ja sekoita hyvin.
5. Aseta viipaloitu munakoiso lautaselle ja ripottele päälle kastike.
6. Anna paistolevyn kuumentua hyvin kuumaksi. Leikkaa ranskanleipä viipaleiksi ja paista paistinpannulla.
7. Lisää jokaisen crostinin päälle munakoisoa ja ripottele päälle hieman JOZO-suolaa ja pippuria.
8. Koristele granaattiomenan siemenillä (vinkki).