Guarnición, para 4 personas, 40 min.
DIRECCIONES
- Precalentar el horno a 210°C. Lava bien todas las verduras en agua fría (no hace falta pelarlas, excepto la cebolla) y déjalas escurrir.
- Córtelos en trozos del mismo tamaño y extiéndalos en una bandeja de horno. Rocíelos con aceite y espolvoréelos con tomillo y romero picados gruesos.
- A continuación, espolvorear con JOZO Sal yodada fina y mezcla de pimientos y asar durante unos 30 minutos hasta que las verduras estén tiernas. Remover una vez a mitad de cocción.
INGREDIENTES
- JOZO Sal yodada fina y mezcla de pimienta
- Aceite de oliva
- ½ manojo de tomillo y romero
- 2 chirivías medianas
- 250 g de zanahorias (o zanahorias arco iris)
- 1 bulbo de hinojo
- 300 g de remolacha (amarilla, roja o Chioggia)
- 300 g de calabaza
- 200 g de coliflor Romanesco
- 2 cebollas rojas
