La sal JOZO Himalaya procede del Himalaya. Es rica en minerales y oligoelementos, lo que le confiere un sabor más suave.
Sal del Himalaya
300g agitador fino
500g cartón fino
90g molino grueso
FINO Y EXTRAFINO
La forma y el tamaño de un grano de sal determinan el impacto del sabor. Por eso la sal JOZO se cristaliza en varios tamaños. La sal JOZO tiene granos más gruesos y angulosos, que desprenden mucho más sabor enseguida debido a su forma. La sal fina JOZO se compone de pequeños granos que se disuelven fácilmente y conectan los sabores de los ingredientes individuales.
SAL HIMALAYA
La sal del Himalaya JOZO es una de las sales más antiguas del mundo y contiene muchos minerales importantes para el organismo. La sal procede del Himalaya y es naturalmente suave y sabrosa. Obtiene su hermoso color rosa del óxido de hierro y suele tener millones de años.
ACABADO
¿Por qué necesita sal de acabado en su cocina? Nuestra colección de sal se compone de sales sin refinar y totalmente naturales que realzan el sabor de sus platos favoritos: sólo una pizca puede añadir voz y textura. Cuando se aplica a sus platos como toque final, la sal destacará más como ingrediente individual y -dependiendo del tamaño de la molienda- proporcionará un sabor más sutil o un excelente crujiente.
Pastel de fecha
- Partir las galletas en trozos pequeños. Cortar los dátiles en trozos igualmente pequeños y picar finamente las nueces.
- Derretir la mantequilla en una sartén a fuego lento y añadir la miel y los dátiles. Remover durante 3 minutos y añadir las galletas y las nueces. Remover bien, apagar el fuego y triturar con una batidora de varillas.
- Coger un molde cuadrado o rectangular, forrar la base con papel sulfurizado y untar bien los lados con mantequilla. Vierta la masa en el molde y presione bien, sobre todo en las esquinas.
- Ahora prepara el glaseado. Vierte la leche de coco y la miel en un cazo. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 1...
