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Pimienta negra entera

JOZO lleva añadiendo una pizca de amor a la vida desde 1929. Nuestra larga historia nos ha hecho dominar las habilidades de extracción y molienda de sal a la perfección. La pimienta JOZO es una gran adición a nuestra colección de sal. Utilícela en su molinillo de pimienta y añada una agradable especia a su comida.

Cartón de 100 g

Molino de 50 g

CURSO EXTRA

La forma y el tamaño de un grano de sal determinan el impacto del sabor. Por eso la sal JOZO se cristaliza en varios tamaños. La sal marina JOZO tiene un grano extra grueso, que se disuelve lentamente y crea una verdadera explosión de sabor salado.

SAL Y PIMIENTA

JOZO lleva añadiendo una pizca de amor a la vida desde 1929. Nuestra larga historia nos ha hecho dominar las habilidades de extracción y molienda de sal a la perfección. JOZO Sal y Pimienta le ofrece una opción fácil al premezclar la sal y la pimienta en un envase de cartón con salero. Y tiene granos pequeños que se disuelven fácilmente y combinan los sabores.
La pimienta JOZO extra gruesa es una gran adición a nuestra colección. Utilícela en su molinillo de pimienta y añada un agradable toque picante a sus comidas.

ACABADO

¿Por qué necesita sal de acabado en su cocina? Nuestra colección de sal se compone de sales sin refinar y totalmente naturales que realzan el sabor de sus platos favoritos: sólo una pizca puede añadir voz y textura. Cuando se aplica a sus platos como toque final, la sal destacará más como ingrediente individual y -dependiendo del tamaño de la molienda- proporcionará un sabor más sutil o un excelente crujiente.

Gravadlax

  1. Muela finamente los granos de pimienta y mézclelos con el azúcar y Sal marina extra gruesa JOZO.
    Pique el eneldo (incluidos los tallos) en trozos grandes y mézclelo con la mezcla de sal marina.
  2. Coloque un trozo grande de papel de aluminio en una bandeja para envolver el salmón.
    Corte el salmón en dos mitades iguales y coloque los trozos sobre el papel de aluminio con la piel hacia abajo. Unte las dos mitades de salmón con la mezcla de sal y eneldo y, a continuación, colóquelas una encima de la otra con las caras cubiertas juntas. Envuélvalas bien con el papel de aluminio. A continuación, coloque una bandeja encima, con peso ...