Hauptgericht, für 2 Personen
ANWEISUNG
Pesto:
- Die Pinienkerne rösten und die Knoblauchzehe zerdrücken. Pinienkerne, Knoblauch, Basilikum, geriebenen Käse und eine Prise JOZO Jodiertes Speisesalz zusammen in einen Stößel geben und mit dem Mörser zu einer glatten Masse zerstoßen. Alternativ können Sie auch einen Mixer verwenden.
Nudeln (Linguine):
- Eine Prise Jodiertes salz hinzufügen, sobald das Wasser zu kochen beginnt.
- Die Nudeln bissfest kochen und abgießen. Das Pesto unter die Nudeln rühren und mit Parmesankäse servieren.
ZUTATEN
- Eine Prise JOZO Jodiertes Speisesalz
- 20 g Pinienkerne
- 1 Knoblauchzehe
- 20 g Basilikum (nur Blätter, etwa eine halbe Pflanze)
- 20 g geriebener Parmesankäse
- 50 ml Olivenöl
- 500 g Linguine
- Parmigiano Reggiano (Stück ca. 165 g)
