Scharfe Garnalensuppe

Für 4 Personen, ca. 20 Min. Heiße Krabbensuppe | Español. Wenn Sie keine eigene Muschelbrühe zu Hause haben, können Sie entweder Brühwürfel oder konzentrierten Fond verwenden, den Sie mit heißem Wasser anrühren.

ANWEISUNG

1. Die Garnelen schälen und beiseite stellen.
2. Den Lauch grob schneiden und den Knoblauch hacken. Die Chilischoten in grobe Scheiben und die Chorizo in dünne Scheiben schneiden.
3. Eine große Pfanne mit Öl erhitzen und Knoblauch, Chilischoten und Chorizo kurz reiben.
4. Chilischoten und Lauch hinzugeben und die Meeresfrüchtebrühe, den Wein und die Sahne unterschlagen.
5. Aufkochen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Ab und zu umrühren.
6. Die Garnelen dazugeben, mit Salz und schwarzem Pfeffer würzen und sofort mit einem leckeren Brot servieren.