JOZO bringt seit 1929 eine Prise Liebe ins Leben. Dank unserer langen Geschichte beherrschen wir die Kunst der Salzgewinnung und -vermahlung in Perfektion. JOZO Pure fine salt besteht aus kleinen Körnchen, die sich leicht auflösen. Dieses Salz eignet sich hervorragend für die Zubereitung täglicher Mahlzeiten und bringt die Aromen zum Leben.
Die Form und Größe eines Salzkorns bestimmt die Wirkung des Geschmacks. Deshalb wird JOZO Salz in verschiedenen Größen kristallisiert. JOZO fine salt besteht aus kleinen Körnern, die sich leicht auflösen und die Aromen der einzelnen Zutaten verbinden. JOZO extra fein besteht aus sehr kleinen Körnchen, die für einen gleichmäßigen Salzgeschmack sorgen.
JOZO Salz ist eine der reinsten Salzarten der Welt. Das Salz wird in den Niederlanden und Dänemark aus unterirdischen Lagerstätten gewonnen, die vor Millionen von Jahren durch die Verdunstung des Zechsteinmeeres entstanden sind.
Das Salz wird besser und gleichmäßiger von den Zutaten aufgenommen, wenn es während des Kochens und der Zubereitung hinzugefügt wird. Dies gilt insbesondere für Zutaten, die sorgfältig zusammengestellt wurden; Sie können nicht immer alles einfach umrühren! Bei manchen Lebensmitteln dauert es auch eine Weile, bis die Aromen durchdrungen sind. Wenn Sie erst bei Tisch salzen, profitiert zwar die Flüssigkeit davon, aber die Zutaten schmecken in der Regel fade, als wären sie ungesalzen.
