04. Salt med jod groft
- 800g Carton box
JOZO har drysset kærlighed ud over din mad siden 1929. Vores lange historie har lært os noget om minedrift, og hvordan man kværner salt, så man opnår det perfekte resultat. JOZO Salt med jod 04 Groft består af grovere, kantede korn, der afgiver meget mere smag med det samme på grund af deres form. Godt for din sundhed – jod bidrager til nervesystemets normale funktion og en normal kognitiv funktion.
Groft
Saltkornets oprindelse og størrelse bestemmer smagspåvirkningen. Det er derfor JOZO-salt krystalliseres i forskellige størrelser [02-06]. JOZO 04 Groft består af grovere, kantede korn, der straks afgiver meget mere smag på grund af deres form.
Salt med jod
JOZO Salt med jod er en af verdens reneste salttyper. Saltet stammer fra underjordiske salthorste i Nederlandene og Danmark, der blev skabt for millioner af år siden, da Zechsteinhavet fordampede. Godt for din sundhed – jod bidrager til nervesystemets normale funktion og en normal kognitiv funktion.
Madlavning
Salt absorberes bedre og mere jævnt af ingredienserne, hvis det tilsættes under tilberedningen. Dette gælder især for retter med mange forskellige ingredienser; det er ikke altid nok blot at røre lidt rundt! Det kan også tage et stykke tid, før smagen trænger ind i visse fødevarer. Hvis du kun tilsætter salt ved bordet, optages det af eventuel væske, men de øvrige ingredienser vil smage ferske, som om der ikke er tilsat salt.
Blandede kogte kartofler
Vask kartoflerne, og skær dem i stykker. Kog dem i rigeligt vand med JOZO 03 fint salt med jod i ca. 20 min., indtil de er møre.
Afdryp, sprøjt rigeligt med olivenolie, og drys med hakket persille.
...