Salt med jod ekstra fint
- 125g Mini shaker
JOZO har drysset kærlighed ud over din mad siden 1929. Vores lange historie har lært os noget om minedrift, og hvordan man kværner salt, så man opnår det perfekte resultat. JOZO Salt med jod Ekstra fint består af meget små korn, der sikrer en ensartet saltsmag. Godt for din sundhed – jod bidrager til nervesystemets normale funktion og en normal kognitiv funktion.
Ekstra fint
Saltkornets oprindelse og størrelse bestemmer smagspåvirkningen. Det er derfor JOZO-salt krystalliseres i forskellige størrelser. JOZO Ekstra fint består af meget små korn, der sikrer en ensartet saltsmag.
Salt med jod
JOZO Salt med jod er en af verdens reneste salttyper. Saltet stammer fra underjordiske salthorste i Nederlandene og Danmark, der blev skabt for millioner af år siden, da Zechsteinhavet fordampede. Godt for din sundhed – jod bidrager til nervesystemets normale funktion og en normal kognitiv funktion.
Madlavning
Salt absorberes bedre og mere jævnt af ingredienserne, hvis det tilsættes under tilberedningen. Dette gælder især for retter med mange forskellige ingredienser; det er ikke altid nok blot at røre lidt rundt! Det kan også tage et stykke tid, før smagen trænger ind i visse fødevarer. Hvis du kun tilsætter salt ved bordet, optages det af eventuel væske, men de øvrige ingredienser vil smage ferske, som om der ikke er tilsat salt.
Stegte grøntsager
1. Forvarm ovnen til 210oC. Vask alle grøntsager grundigt i koldt vand (du behøver ikke skrælle dem, bortset fra løgene), og lad dem dryppe af.
2. Skær dem i lige store stykker, og fordel dem i et ovnfast fad. Sprøjt med olie, og drys med grofthakket timian og rosmarin.
3. Drys derefter med JOZO fint salt og peber-blanding, og steg i ca. 30 min., indtil grøntsagerne er møre. Vend dem, når halvdelen af tiden er gået.
...