04. Gourmet- og kværnsalt groft

Fås i:
  • 500g Carton box

JOZO har drysset kærlighed ud over din mad siden 1929. Vores lange historie har lært os noget om minedrift, og hvordan man kværner salt, så man opnår det perfekte resultat. JOZO Gourmet- og kværnsalt 04 Groft er ideelt til saltkværnen. Det grove salt kommer til sin ret, når det kværnes over retter som den sidste finish. Brug denne salttype for at få mest muligt ud af de forskellige smagsnuancer.

Groft

Saltkornets oprindelse og størrelse bestemmer smagspåvirkningen. Det er derfor JOZO-salt krystalliseres i forskellige størrelser [02-06]. JOZO 04 Groft består af grovere, kantede korn, der straks afgiver meget mere smag på grund af deres form.

Gourmet- og kværnsalt groft

JOZO Gourmet- og kværnsalt er en af verdens reneste salttyper. Saltet stammer fra underjordiske salthorste i Nederlandene og Danmark, der blev skabt for millioner af år siden, da Zechsteinhavet fordampede.

Den sidste finish

Hvorfor har du brug for salt til den sidste finish? Vores saltsortiment består af uraffinerede, helt naturlige salttyper, der fremhæver smagen i dine yndlingsretter – blot et lille drys kan give maden karakter og tekstur. Når den rigtige salttype bruges korrekt til en ret, opstår den rene lyksalighed. Når saltet bruges som den afsluttende finish i en ret, fremhæves det i højere grad som en særskilt ingrediens, og afhængigt af kornstørrelsen tilføjer det en fin smag eller en dejlig knasende fornemmelse.

Pasta