Fyldt omelet med grøntsager
1 person
Ingredients
• JOZO Mineralsalt
• 2 æg
• 1 spsk. mælk
• Peber
• lille klat smør
• 5 cherrytomater
• ¼ gul peberfrugt
• Lille håndfuld frisk babyspinat
Directions
1. Pisk æg og mælk sammen i en skål og kom lidt peber og salt i.
2. Smelt en klat smør i en stegepande ved medium varme og hæld de piskede æg i panden.
3. Steg omeletten næsten færdig i cirka 4 minutter ved lav varme.
4. Skær tomater og peberfrugt i små stykker.
5. Fordel babyspinat, tomater og peberfrugt over omeletten og fold den dobbelt.
6. Steg omeletten igen et par minutter, til den er færdigstegt, og grøntsagerne er varme.