Back to recipes

Fyldt omelet med grøntsager

1 person

Ingredients

• JOZO Mineralsalt
• 2 æg
• 1 spsk. mælk
• Peber
• lille klat smør
• 5 cherrytomater
• ¼ gul peberfrugt
• Lille håndfuld frisk babyspinat

Directions

1. Pisk æg og mælk sammen i en skål og kom lidt peber og salt i.

2. Smelt en klat smør i en stegepande ved medium varme og hæld de piskede æg i panden.

3. Steg omeletten næsten færdig i cirka 4 minutter ved lav varme.

4. Skær tomater og peberfrugt i små stykker.

5. Fordel babyspinat, tomater og peberfrugt over omeletten og fold den dobbelt.

6. Steg omeletten igen et par minutter, til den er færdigstegt, og grøntsagerne er varme.