JOZO har tilført livet en knivspids kærlighed siden 1929. Vores lange historie har gjort, at vi mestrer at udvinde og male salt til perfektion. JOZO groft salt består af grove, kantede granulater, som afgiver meget mere smag med det samme på grund af deres form. Størrelsen gør dette salt perfekt til din saltkværn, så du kan bruge det under måltiderne. Godt for dit helbred - jod bidrager til nervesystemets normale funktion og en normal kognitiv funktion.
Formen og størrelsen på et saltkorn bestemmer smagseffekten. Derfor er JOZO-salt krystalliseret i forskellige størrelser. JOZO fint salt består af små korn, der opløses let og forbinder smagen af de enkelte ingredienser.
Salt absorberes bedre og mere jævnt af ingredienserne, hvis det tilsættes under tilberedningsprocessen. Det gælder især for ingredienser, der er omhyggeligt sammensat; man kan ikke altid bare røre rundt i tingene! I nogle fødevarer tager det også et stykke tid, før smagen at suge i gennem. Hvis du først tilsætter salt ved bordet, vil det gavne væsken, men ingredienserne vil generelt smage kedeligt, som om de var usaltede.
