JOZO har tilført livet en knivspids kærlighed siden 1929. Vores lange historie har gjort, at vi mestrer at udvinde og kværne salt til perfektion. JOZO Iodised Pure fine salt består af små granulater, som sikrer en ensartet saltsmag. Godt for dit helbred - jod bidrager til nervesystemets normale funktion og en normal kognitiv funktion.
Formen og størrelsen på et saltkorn bestemmer smagseffekten. Derfor er JOZO-salt krystalliseret i forskellige størrelser. JOZO fine salt består af små korn, der opløses let og forbinder de enkelte ingrediensers smag. JOZO extra fine består af meget små korn, som sikrer en ensartet saltsmag.
JOZO Iodized salt er en af de reneste salttyper i verden. Saltet udvindes i Holland og Danmark fra underjordiske aflejringer, der blev skabt for millioner af år siden ved fordampning fra Zechsteinhavet. Godt for dit helbred - jod bidrager til nervesystemets normale funktion og en normal kognitiv funktion.
Salt absorberes bedre og mere jævnt af ingredienserne, hvis det tilsættes under tilberedningsprocessen. Det gælder især for ingredienser, der er omhyggeligt sammensat; man kan ikke altid bare røre rundt i tingene! I nogle fødevarer tager det også et stykke tid, før smagen at suge i gennem. Hvis du først tilsætter salt ved bordet, vil det gavne væsken, men ingredienserne vil generelt smage kedeligt, som om de var usaltede.
