JOZO har tilført livet en knivspids kærlighed siden 1929. Vores lange historie har gjort os i stand til at udvinde og kværne salt til perfektion. JOZO-peber er en fantastisk tilføjelse til vores saltkollektion. Brug den i din peberkværn, og tilføj et godt krydderi til dit måltid.
Hel sort peber
EKSTRA KURSER
Formen og størrelsen på et saltkorn bestemmer smagseffekten. Det er derfor, JOZO-salt er krystalliseret i forskellige størrelser. JOZO havsalt har et ekstra groft korn, som langsomt opløses og skaber en ægte salt smagseksplosion.
SALT & PEBER
JOZO har tilført livet en knivspids kærlighed siden 1929. Vores lange historie har gjort, at vi mestrer at udvinde og kværne salt til perfektion. JOZO Salt & peber giver dig en nem mulighed ved at forblande salt og peber i en shaker-karton. Og det har små korn, der let opløses og kombinerer smag.
JOZO Pepper extra coarse er en fantastisk tilføjelse til vores kollektion. Brug den i din peberkværn, og tilføj et godt krydderi til dit måltid.
DEN SIDSTE FINISH
Hvorfor har du brug for finpudsningssalt i dit køkken? Vores saltkollektion består af uraffinerede, helt naturlige salte, der forbedrer smagen af dine yndlingsretter - bare en knivspids kan tilføje stemme og tekstur. Når du bruger salt som prikken over i'et i dine retter, vil det skille sig mere ud som en individuel ingrediens og - afhængigt af størrelsen på kornet - give en mere subtil smag eller et fremragende knas.
Gravad laks
- Kværn peberkornene fint, og bland dem med sukker og JOZO ekstra groft havsalt.
Hak dilden (inklusive stilkene) groft, og bland den i havsaltblandingen. - Læg et stort stykke aluminiumsfolie på en bakke til at pakke laksen ind i.
Skær laksen i to lige store halvdele, og læg stykkerne på folien med skindsiden nedad. Fordel salt/dild-blandingen over begge laksehalvdele, og læg dem oven på hinanden med de behandlede sider mod hinanden. Pak folien tæt omkring dem. Læg derefter en bakke ovenpå, tynget ned ...