JOZO har tilført livet en knivspids kærlighed siden 1929. Vores lange historie har gjort, at vi mestrer at udvinde og male salt til perfektion. JOZO Light salt fine indeholder mindst 70% mindre natrium end normalt bordsalt og giver kalium, som yderligere bidrager til nervesystemets og musklernes normale funktion. JOZO fint salt har et lille korn, der let opløses og kombinerer smagsstoffer.
Formen og størrelsen på et saltkorn bestemmer smagseffekten. Derfor er JOZO-salt krystalliseret i forskellige størrelser. JOZO fint salt består af små korn, der opløses let og forbinder smagen af de enkelte ingredienser.
JOZO Low sodium salt er en af de reneste salttyper i verden. Saltet udvindes i Holland og Danmark fra underjordiske aflejringer, der blev skabt for millioner af år siden ved fordampning fra Zechsteinhavet. Godt for dit helbred - kalium og et reduceret forbrug af natrium bidrager til at opretholde et normalt blodtryk. Kalium bidrager desuden til nervesystemets og musklernes normale funktion. JOZO indeholder mindst 70% mindre natrium end normalt bordsalt. En varieret og afbalanceret kost og en sund livsstil anbefales.
Salt absorberes bedre og mere jævnt af ingredienserne, hvis det tilsættes under tilberedningsprocessen. Det gælder især for ingredienser, der er omhyggeligt sammensat; man kan ikke altid bare røre rundt i tingene! I nogle fødevarer tager det også et stykke tid, før smagen at suge i gennem. Hvis du først tilsætter salt ved bordet, vil det gavne væsken, men ingredienserne vil generelt smage kedeligt, som om de var usaltede.
