Tilbehør, til 4 personer, 40 minutter.
Anvisninger
- Forvarm ovnen til 210 °C. Vask alle grøntsagerne godt i koldt vand (det er ikke nødvendigt at skrælle dem, undtagen løget), og lad dem dryppe af.
- Skær dem i lige store stykker, og spred dem ud i en bradepande. Dryp med olie, og drys med grofthakket timian og rosmarin.
- Drys derefter med JOZO Jodholdigt bordsalt og peberblanding og lad det stege i ca. 30 minutter, indtil grøntsagerne er møre. Rør en gang halvvejs igennem.
INGREDIENSER
- JOZO Jodholdigt bordsalt og peberblanding
- Olivenolie
- ½ bundt timian og rosmarin
- 2 mellemstore pastinakker
- 250 g gulerødder (eller regnbuegulerødder)
- 1 fennikelknold
- 300 g rødbede (gul, rød eller Chioggia-rødbede)
- 300 g græskar
- 200 g Romanesco-blomkål
- 2 rødløg
