Ratatouille

Hovedret, til 4 personer, ca. 50 min. Tag på en velsmagende rejse til Frankrig med dette "alt i én form"-måltid. Det smager så godt!

Anvisninger

1. Sæt ovnen på 175 grader, grillfunktion. Skær rødløg og alle grøntsager i grove skiver, og hak hvidløget.
2. Bland det hele i en ovnfast form med olivenolie, balsamico, Himalaya-salt og sort peber.
3. Steg midt i ovnen i 25 minutter.
4. Krydr kyllingen med saltflager og sort peber.
5. Varm en stegepande op med smør, og brun kyllingen ved høj varme, til den har fået en fin farve.
6. Læg kyllingen oven på grøntsagerne, og sæt formen i ovnen i yderligere 15 minutter, eller indtil kyllingen er helt gennemstegt.

Server med kogte ris eller kartofler.